白茶的种类 苏州白茶的独特之处

51普洱茶网
51普洱茶网
管理员
1590
文章
0
粉丝
茶叶知识13阅读模式

有多少呢?很多朋友都在问这个知识,下面就让小编来给您介绍下吧。

文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

白茶是中国六大茶类之一,是我国茶类中的特殊珍品。白茶除了含有其他固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。国内外医学研究证明,长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液多余的糖分,促进平衡,有效地预防。值得注意的是:白茶属微,存放时间越长,其营养价值越高。所以在干燥、避光、无异味的条件下,适宜长期保存。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

白茶的种类

白茶不同于普通茶,是一种独特的茶种。它的枝条比较分散,叶子薄而透明。茶树在悬崖树林间偶尔生长,不是仅凭人力可以的。生长有这种茶树的只有四五家,每家也只有一二棵,而制成的也只有两三块而已。这种茶树,茶芽不多,并且很难蒸焙,用火和火候一旦出现失误,泡出的茶就和普通茶没有区别了。所以焙制时必须极其仔细、操作得当,这样制茶的茶才能从里到外都莹润发亮,如同璞玉。当然,也可以采用浅焙的方法来焙制白茶,但品质不如正焙的好。说起白茶,很多人都只知道福建福鼎是主要生产白茶产地,却很少人知道苏州已经在很早的时候就引进了这一种类。而且苏州一带的人都知道苏州白茶有不同于的独特特点。小面小编给家总结一下为什么苏州白茶别具一格。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

苏州市最早从1960年代开始引进福鼎大白茶。据2005年的统计,全市白茶栽种面积为3千余亩。而全市茶树栽种面积则为近3万亩。常熟虞山和吴中区旺山的情况,目前虞山上总共有茶园1500多亩,白茶便有200多亩;旺山的700多亩茶园里,也有130多亩是白茶。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

苏州白茶的独特之处文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

苏州白茶的独特之处是白茶料加工艺。用碧螺春的工艺,来炒白茶,是苏州白茶的一大特色。同样是白茶,苏州的白茶别具一格。与福建等地的传统白茶相比,虽然采用的茶叶品种是一样的,但炒法上用上了碧螺春的炒制工艺,也经过杀青、揉捻、搓团、起毫等工序,炒出的成同样“卷曲如螺”,从外形上和传统很难区别。所以,不是大多数白茶那样的针形茶、扁形茶,而是“卷曲如螺”,特色鲜明。但如果泡开以后,则又有明显的不同,碧螺春的汤色显青绿色,白茶的汤色看上去则要淡一些。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/3279.html

声明:转载此文是出于传递更多学习交流目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。本站部分图文来源于网络,仅供学习交流,发表作品观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,不承担连带责任。如有侵权,请及时联系管理员删除。

weinxin
ynly-net
微信号已复制
博主微信
微信扫一扫
 
51普洱茶网
  • 本文由 51普洱茶网 发表于2025年8月4日 11:34:23
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.51puercha.com/3279.html