研配（拼配）是几乎所有茶叶而不仅仅是普洱茶精制加工过程中的重要环节之一，即用不同产地、不同品质或同一产地，不同筛号或级别的茶菁按照配方进行混合加工，这样能扬长避短，显优隐次，高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。拼配实际上是一种很好的创造，这与白酒生产过程中的“勾兑”有异曲同工之妙。
使用纯料茶所生产的茶叶是由某个小范围内所生产出的茶菁加工而成，可能会在某些方面，比如香气或滋味有比较突出的特点，但其各个方面的协调性往往存在一定的不足。另外由于原料生产地域的有限性，不容易保证品质的长期稳定性。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/4568.html
可以说，“纯料是一种相对概念，而研配（拼配）是茶叶加工的绝对概念”，因此，说纯料茶比研配茶好是不对的，部分厂家处于研配能力的缺失和多种原料储备的不足，而格外强调纯料，借此抬高茶价，并不是真正值得推崇的概念。文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/4568.html
来源：大益
文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/4568.html
文章源自:51普洱茶网 www.51puercha.com51普洱茶网-https://www.51puercha.com/4568.html
声明：转载此文是出于传递更多学习交流目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。本站部分图文来源于网络，仅供学习交流，发表作品观点仅代表作者本人，本站仅提供信息存储空间服务，不承担连带责任。如有侵权，请及时联系管理员删除。
